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ドリップ式の２

 投稿者：太郎坊  投稿日：2004年 4月22日(木)20時08分43秒 		　 通報
  さて御湯の注ぎ方に入りましょう。
ネルや紙をセットした後、先の細いもので御湯を注ぎ始めます。
これは常に百度近い方が良いのであっためておきましょう。
ただ沸騰しているとうまく注げないです。
はじめにゆっくりと渦巻きのように注ぎ、全体が濡れたら
しばらく待ちます。一〇〜二〇秒くらいでしょうか
あわ立ったものが十分に膨らんだら、２回目をいれます。
そしてなくなったら３回目、計５〜６回でしょうか
その時注意することは、１・２・３・４にしたがっていれる量を減らすことです。
味や色の違いを実感してください。
なお時間は３分くらいが目安になります。
これは、カフェインに関係するのですが、まあおいしかったら良いでしょう。 		 

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