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頭が呆ける・・・

 投稿者：和尚  投稿日：2004年 7月10日(土)12時04分20秒
  　体の中で一番大量に血液を消費するのは脳だそうです。頭に行く血管が一番太い。
　だとすると、家庭で使われている殺虫スプレーなどはさしあたって人間の脳に一番利いて居ると言うことになります。
　ガーデン屋さんに聞いたのですが、虫がイチコロで死ぬような農薬は本当に怖い物なんだそうです。そういえば農薬が大量に使われて居るという田畑で、虫がコロコロ死んでいると言う風景にはお目に掛かった事がありません。その農薬より数倍強い殺虫剤を閉め切った室内で使うのですから、人間に一番よく効いていると言うことになります。地球上で一番強い生物は人間なんだそうですが、今の暮らしは人間の耐久実験を繰り返している様な物ですね。 		 

外国料理

 投稿者：和尚  投稿日：2004年 7月10日(土)11時52分27秒
  　次に輸入野菜の問題があります。
　最近では輸入野菜が羽振りを利かせています。もう、日本産の野菜で輸入物に太刀打ち出来るのは日にちが持たない、一部の軟弱野菜だけになっています。
　カボチャもキュウリも芋も、どんどん世界から入ってきています。会席料理など、日本料理の代表の様に思われますが、ほとんど日本産の材料が使われて居ないという事は、あまり知られていません。コンビニのお弁当などもそうです。あれは材料から見ると完全な外国料理なのです。
　
　
　

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野菜の通販です

 投稿者：和尚  投稿日：2004年 7月10日(土)11時44分18秒
  　檀家さん達が自家用で作っている野菜を、皆さんにもお裾分けしようと、朝市から直接皆さんのお台所にお届けしています。
　ご存じですか、スーパーに並んでいる商品と、農家が自分たち用に作っている物はかなり違うのです。出荷用に、見た目を綺麗に作るには、相当量の消毒を繰り返さないとあんな綺麗な野菜は作れません。
　でも、農薬の怖さは農家の人たちが一番よく知って居ます。現実に肝臓を犯されたり、体調を悪くするのは日常茶飯事です。消毒は命がけの仕事でもあります。もちろん、作業に当たってはマスクの着用や全身を覆う衣服の着用がうるさく言われていますが、夏の猛暑の中、頭から消毒液を浴びながらの作業は、大変な苦痛を伴います。
　ですからつい、マスクなしで作業したり、雨合羽を脱いだまま消毒したりしてしまいがちです。完全装備の作業では体力が持たないのです。のどかな百姓仕事など昔の思い出となってしまっています。
　これから、安全でおいしい野菜を、生産者も消費者も共に求めて行くには、直接の流通が必要となります。コストのかかった今の販売システムでは省農薬・有機の野菜を、安価に入手することは、実際には不可能です。本当の無農薬野菜など、ほとんど無理な注文なのです。
　また、野菜の流通は本当に難しい事です。なにしろ、出来るときには大量に出来るのですが、露地物ではその産地の出荷シーズンは限られます。物によっては一年間に一度のチャンスですから、年間を通じて青物を手に入れるには九州から北海道までの産地を順に追って行かねばなりません。ハウス物が羽振りを利かすのはそういう理由からです。
　
 		 

BBSサイトが出来ました。

 投稿者：和尚  投稿日：2004年 2月24日(火)18時15分16秒
  広源寺のサイトにBBSを作りました。
以前から焔魔堂倶楽部としてＭＬを流していましたが、今度はBBSです。
是非ご投稿下さいね。 		 
以上は、新着順21番目から40番目までの記事です。
これ以下の記事はありません。 		1  2  |  《前のページ |  次のページ》 
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